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遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機團標(biāo)實施提升標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平

2020-03-19 10:37:53 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：14384

　　隨著人們綠色環(huán)保意識的增強，無煙燒烤受到更多人的歡迎。目前，無煙燒烤在我國正處于新興階段，為更好地適應(yīng)無煙燒烤行業(yè)發(fā)展新常態(tài)，以標(biāo)準(zhǔn)化助力無煙燒烤機生產(chǎn)廠家提升科學(xué)管理水平，為食品安全監(jiān)管提供有力及時的技術(shù)支撐，推進無煙燒烤機制造行業(yè)的技術(shù)進步和產(chǎn)業(yè)化，《T/EAMA2-2019遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機》團體標(biāo)準(zhǔn)將于近日正式實施。

　　筆者獲悉，《T/EAMA2-2019 遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機》2019年12月30日發(fā)布，2020年03月25日正式實施。起草單位6家，起草人共23位。其中，起草單位包括河南三元光電科技有限公司、溫州市康爾微晶器皿有限公司、河南泰元電子電器有限公司、廣東思廚光電科技有限公司、河南三泰光電技術(shù)有限公司等。

　　據(jù)了解，《T/EAMA2-2019 遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機》團體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了設(shè)備的產(chǎn)品型號及基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝等。

　　另外，該團標(biāo)主要適用于以高溫遠(yuǎn)紅外輻熱盤元件為加熱體等，并應(yīng)用靜電式油煙凈化設(shè)備的遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機。需要一提的是，采用其他電加熱體的燒烤機也可參考使用。

　　從技術(shù)要求來看，《T/EAMA2-2019 遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機》團體標(biāo)準(zhǔn)又進行了13個方面細(xì)分要求，包括遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機的外觀、輸入功率和電流、紅外波長、油煙凈化、微晶玻璃耐冷熱沖擊性、微晶玻璃機械強度、穩(wěn)定性和機械危險、結(jié)構(gòu)、元件、安全性能、接地措施和標(biāo)志等等，全面確保遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機質(zhì)量和使用安全。

　　據(jù)知情人士介紹，為了保證用戶使用安全，防止被遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機劃傷，同時也為了確保產(chǎn)品光滑，外觀美觀，《T/EAMA2-2019 遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機》團體標(biāo)準(zhǔn)明確要求，無煙燒烤機外表面應(yīng)平整光潔，不能存在尖角銳邊、毛刺等缺陷。

　　另外，又對涂漆件表面漆膜要求無明顯的流漆、斑痕、底漆外漏、裂紋和剝落等缺陷。

　　當(dāng)然，作為無煙燒烤機的一種，遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機同其它產(chǎn)品一樣，有處理風(fēng)量以及油煙去除率等重要參考指標(biāo)要求，其油煙凈化能力是設(shè)備綜合性能的重要參考指標(biāo)。

　　《T/EAMA2-2019 遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機》團體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在額定處理風(fēng)量下，靜電式油煙凈化設(shè)備的本體阻力應(yīng)小于300Pa，出口油煙濃度應(yīng)小于 2 mg/m3，燒烤機油煙去除效率應(yīng)不小于85%。

　　同上文提到的一樣，保證燒烤機的外觀質(zhì)量，防止被遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機外部劃傷，確保用戶操作使用安全。而對遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機穩(wěn)定性和機械危險指標(biāo)進行嚴(yán)格規(guī)范，為操作使用安全再上一道“安全閥”。

　　據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定無煙燒烤機的運動部件的放置或封蓋應(yīng)在正常使用中對人身傷害提供充分的防護等等。

　　近年來，在節(jié)能環(huán)保政策的不斷強化施壓下，餐飲業(yè)，尤其是燒烤餐飲行業(yè)的環(huán)保意識日漸增強，無煙燒烤裝備受到越來越多燒烤店的青睞。但是目前，無煙燒烤在我國正處于新興階段。相信，隨著《T/EAMA2-2019遠(yuǎn)紅外輻熱式無煙燒烤機》團體標(biāo)準(zhǔn)實施，以標(biāo)準(zhǔn)化助力無煙燒烤機生產(chǎn)廠家提升科學(xué)管理水平，為無煙燒烤行業(yè)提供強有力的技術(shù)裝備支持。

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