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飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”或成提升競(jìng)爭(zhēng)力關(guān)鍵

2020-05-19 11:06:54 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11419

　　飲料行業(yè)是“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，也是一個(gè)產(chǎn)品生命周期較長(zhǎng)的行業(yè)，因此成了一片“兵家必爭(zhēng)之地”。隨著各大品牌在不同的品類里“占山為王”，飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，未來(lái)“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”或成為飲料行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵一部分。

　　近年來(lái)，我國(guó)飲料行業(yè)飛速發(fā)展，已經(jīng)成長(zhǎng)為一個(gè)龐大、成熟的市場(chǎng)，形成了原料供應(yīng)—制造—流通完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和工業(yè)體系。另外，從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，我國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，由2012年的4715多億元增至2019年的9914億元。從2019年至2024年，復(fù)合年增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)將維持在5.9%。2024年中國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到13230億元。

　　業(yè)內(nèi)表示，“飲料行業(yè)是一個(gè)‘不過時(shí)’的行業(yè)，是‘朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)’，也是一個(gè)產(chǎn)品生命周期較長(zhǎng)的行業(yè)，還是一個(gè)利潤(rùn)頗高的行業(yè)，也因此吸引眾多企業(yè)投身其中，成了一片兵家必爭(zhēng)之地”。在多年競(jìng)爭(zhēng)中，市面上的飲品品類不斷豐富，包括碳酸飲料、果汁飲料、功能性飲料、茶類飲料、乳酸菌飲料等，各大品牌在不同的品類里“占山為王”。

　　而今飲品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，由于缺少創(chuàng)新、粗放式的加速擴(kuò)張等因素使得不少傳統(tǒng)的飲品加工企業(yè)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。不僅如此，在消費(fèi)升級(jí)背景下，正加速著80、90后消費(fèi)者話語(yǔ)權(quán)的到來(lái)，新一代消費(fèi)者偏好多元化、個(gè)性化，注重自我個(gè)性的表達(dá)，因此如何滿足年輕消費(fèi)者多元化、個(gè)性化的需求，成為飲料行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。

　　為此，不少飲料加工企業(yè)通過“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”以便更好地了解用戶需求，滿足消費(fèi)者多元化、個(gè)性化需求。業(yè)內(nèi)人士稱，未來(lái)飲料企業(yè)的轉(zhuǎn)型一定是朝著“精細(xì)化”發(fā)展，而精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)便是數(shù)字化，數(shù)字化或成為飲品業(yè)關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力的一部分。

　　近年來(lái)，工業(yè)4.0、中國(guó)制造2025、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算，一系列的技術(shù)戰(zhàn)略，把數(shù)字化、智能化的思想推到了各行各業(yè)。當(dāng)然，也在一定程度上促使飲料行業(yè)內(nèi)及相關(guān)技術(shù)方一起加快數(shù)字化、信息化、智能化技術(shù)在飲料行業(yè)的實(shí)踐。而在數(shù)字化浪潮下，各大飲料品牌正積極做出改變，滿足年輕消費(fèi)者多元化、個(gè)性化的需求，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

　　目前，新式茶飲品牌企業(yè)都在借助數(shù)字化運(yùn)營(yíng)策略，力爭(zhēng)突出自家品牌的獨(dú)特性，形成差異化特征。據(jù)悉，某企業(yè)十分重視數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，加快數(shù)字化改革，并在中國(guó)市場(chǎng)，通過一系列舉措促進(jìn)數(shù)字化進(jìn)程。

　　例如通過AI技術(shù)了解用戶需求，通過大量的數(shù)字來(lái)分析用戶的需求，優(yōu)化用戶體驗(yàn)，并可以根據(jù)消費(fèi)數(shù)據(jù)研發(fā)新產(chǎn)品并用于選址等商業(yè)決策。

　　總的來(lái)說(shuō)，通過“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”，部分企業(yè)收效顯著，直接體現(xiàn)是Q3業(yè)績(jī)上漲。與此同時(shí)，通過“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”，充分利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)的新零售模式，通過大數(shù)據(jù)、AI技術(shù)分析，了解用戶需求，精準(zhǔn)推薦產(chǎn)品，很好地滿足消費(fèi)者多元化、個(gè)性化的需求，提升用戶體驗(yàn)，也解開了飲品行業(yè)數(shù)字業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的“密碼”。

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