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花牛果產(chǎn)業(yè)遇“攔路虎”減少損失、保鮮保值如何解？

振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收

2020-12-30 15:43:14 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：14997

　　作為地理標(biāo)志產(chǎn)品的花牛蘋果近些年迅速走俏市場(chǎng)?，F(xiàn)如今，花牛蘋果已成為脫貧攻堅(jiān)的大產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興的新引擎，是讓農(nóng)民增收致富走上脫貧路的“紅寶石”。然而，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上，時(shí)而遇到“攔路虎”。那么，該如何掃除產(chǎn)業(yè)發(fā)展“攔路虎”，減少果農(nóng)損失，保鮮保值、穩(wěn)定收入，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)闊步向前呢？

　　花牛蘋果是甘肅省天水市特產(chǎn)，因其果面紅潤(rùn)飽滿、果肉質(zhì)細(xì)膩、松脆多汁、香氣濃郁等特點(diǎn)近些年受到許多消費(fèi)者的歡迎。據(jù)說，花牛蘋果已在市場(chǎng)上獲得正式商標(biāo)蘋果品牌，是和美國(guó)的蛇果、日本的富士齊名的世界三大蘋果品牌，也是地理標(biāo)志產(chǎn)品。目前，花牛蘋果已銷往全國(guó)各地以及30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　多年來，在地方政府部門的堅(jiān)持和大力支持下，花牛蘋果作為地方果品的拳頭產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展，儼然成為農(nóng)民脫貧致富，助力脫貧攻堅(jiān)奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)，成為果農(nóng)增收致富的“紅寶石”。現(xiàn)如今，花牛蘋果已呈現(xiàn)出了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化發(fā)展的格局，在新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換中，科技支撐對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分重要。

　　天有不測(cè)風(fēng)云，同大多數(shù)水果一樣，花牛蘋果也會(huì)因?yàn)槔咸?ldquo;不幫忙”，或者市場(chǎng)價(jià)格“過山車”，存在“豐產(chǎn)不豐收”、“果賤傷農(nóng)”情況，這也在一定程上制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展路上的“攔路虎”。

　　受到市場(chǎng)震蕩影響，今年花牛果國(guó)外銷售市場(chǎng)受阻，據(jù)說日前甘肅的花牛蘋果尚待銷售八百萬斤以上。隨著報(bào)道宣傳，很多媒體和個(gè)人都在積極幫助果農(nóng)銷售蘋果，以減少果農(nóng)損失。

　　除了媒體報(bào)道宣傳，愛心人士接力購買和電商平臺(tái)等助農(nóng)銷售之外，為了更好地應(yīng)對(duì)“豐產(chǎn)不豐收”、“果賤傷農(nóng)”情況，地方加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，加強(qiáng)冷庫、冷藏庫、氣調(diào)保鮮庫等倉儲(chǔ)保鮮冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立錯(cuò)峰銷售和應(yīng)急收儲(chǔ)機(jī)制。據(jù)了解，甘肅省已建成各類蘋果貯藏庫(窖)5.6萬個(gè)，保鮮庫1600多座，讓花牛蘋果“錯(cuò)峰”上市，保鮮保值。

　　不僅如此，該省十分重視蘋果深加工，通過不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，加工成果干、濃縮蘋果汁、果酒、果醋、果糖液等，不但在鮮果的基礎(chǔ)上提高了產(chǎn)品附加值，而且為清掃產(chǎn)業(yè)發(fā)展路上的攔路虎再上一道“保險(xiǎn)”，穩(wěn)定果農(nóng)收入，保障產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、果農(nóng)增收、企業(yè)增效。日前，一10萬噸果汁生產(chǎn)線啟動(dòng)生產(chǎn)，加工濃縮蘋果汁、果糖液等精深產(chǎn)品，蘋果附加值大提升。

　　確實(shí)如此，經(jīng)過多年持續(xù)發(fā)展，花牛蘋果已成為當(dāng)?shù)卮俎r(nóng)增收致富、助力脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是時(shí)常受到天氣、市場(chǎng)供求、交通等多重因素的影響，蘋果存在“豐產(chǎn)不豐收”的現(xiàn)象。因此，借助電商、冷鏈設(shè)施、深加工的“翅膀”，有助于提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值提升，推進(jìn)果農(nóng)持續(xù)、穩(wěn)定增收，讓“花牛果”走向全國(guó)各地，走向世界的道路上穩(wěn)步前行。

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