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新版農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)涵蓋品種和限量數(shù)增加為食安套上“緊箍咒”

2021-04-07 10:29:20 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：11725

　　隨著健康飲食意識的提升，人們更加關(guān)注吃得安全、吃得健康，關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布了新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，新版標(biāo)準(zhǔn)涵蓋農(nóng)藥品種和限量數(shù)量大幅增加，農(nóng)藥品種和限量數(shù)量達(dá)到國際食品法典委員會相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的約2倍，標(biāo)志著中國農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)再邁上新臺階。

　　日常生活中，大多數(shù)人會覺得蔬菜、水果清洗一下，甚至加入小蘇打等五花八門的輔料清洗，就能洗去超標(biāo)的農(nóng)藥殘留。其實不然，如若果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，簡單的清洗是無法去除的。因此，消費者購買農(nóng)產(chǎn)品時，應(yīng)選擇信譽度較好的供應(yīng)商產(chǎn)品，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的可能性較小，并且國家也在持續(xù)加強(qiáng)農(nóng)藥最大殘留限量的監(jiān)管，更好地保證產(chǎn)品食用安全。

　　農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的制定對規(guī)范科學(xué)合理用藥、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、打擊非法使用農(nóng)藥，保障廣大人民群眾“菜籃子”“果籃子”質(zhì)量安全意義十分重大。近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部同衛(wèi)生、市場監(jiān)管等有關(guān)部門，科學(xué)規(guī)劃，重點突破，強(qiáng)化工作力度，農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量快速增長，標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量也在不斷提高，基本建立起與中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)藥監(jiān)管相適應(yīng)的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　俗話說食品安全重于山，近年來我國對食品藥品農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管實行“四個最嚴(yán)”，并且我國農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的項數(shù)不斷增加。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布了新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，新版標(biāo)準(zhǔn)中農(nóng)藥品種增加81個，增幅達(dá)到16.7%。農(nóng)藥殘留限量增加2985項，增幅為42%。

　　在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中，農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)項數(shù)越多，意味著對農(nóng)產(chǎn)品要求越高、監(jiān)管越嚴(yán)，有力地保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。筆者了解到，新版標(biāo)準(zhǔn)具體規(guī)定了564種農(nóng)藥在376種(類)食品中10092項最大殘留限量，并且還設(shè)定了29種禁用農(nóng)藥792項限量值、20種限用農(nóng)藥345項限量值，全面覆蓋我國批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥品種和主要植物源性農(nóng)產(chǎn)品。

　　民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量安全大于天，而新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)制定更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)并與國際接軌，有效地加強(qiáng)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，保證產(chǎn)品品質(zhì)安全，對規(guī)范科學(xué)合理用藥、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、打擊非法使用農(nóng)藥意義重大。與此同時，新版標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布也標(biāo)志著我國農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)入一個新的階段。

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