當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

寧夏引導(dǎo)胡麻油中脂肪酸測定氣相色譜儀發(fā)揮重要作用

2021-05-21 10:06:00 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9399

　　胡麻油，是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的營養(yǎng)油脂，近些年，在消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)升級(jí)和居民消費(fèi)水平提升的背景下愈來愈受到不少人的關(guān)注。為了引導(dǎo)和規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展，保證胡麻油健康、營養(yǎng)和品質(zhì)，日前，寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會(huì)提出并歸口了《寧夏胡麻油中脂肪酸的測定氣相色譜法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。目前，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見稿的編制工作，并公開征求意見，請有關(guān)單位及專家提出寶貴意見，于2021年6月19日前截止。

　　傳統(tǒng)胡麻，主要分布在甘肅定西市周邊地區(qū)山西北部大同地區(qū)，河北北部張北、寧夏、內(nèi)蒙古等地種植。而胡麻中的胡麻籽一般經(jīng)過清理、去雜、蒸炒、壓榨、過濾等工藝制成胡麻油，用于食用油脂。胡麻油也叫作亞麻籽油，是一種古老的食用油，在我國有著悠久的食用歷史，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。

　　近年來，伴隨著油脂加工技術(shù)的進(jìn)步，加上人們健康飲食觀念增強(qiáng)，亞麻籽營養(yǎng)價(jià)值和保健功能受到行業(yè)人士的關(guān)注。大量的研究結(jié)果表明，亞麻籽油是一種食用油，富含α-亞麻酸及各種不飽和脂肪酸。但是由于胡麻油還未有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品參差不齊，其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能難以保障，甚至出現(xiàn)偷工減料，胡麻油中只能檢出少量α-亞麻酸及其它不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分。

　　日前，按照寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作程序，寧夏農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所等單位共同完成了《寧夏胡麻油中脂肪酸的測定氣相色譜法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿的編制工作?，F(xiàn)按照協(xié)會(huì)《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂程序》要求，為使標(biāo)準(zhǔn)具有科學(xué)性、適用性，現(xiàn)公開征求意見，歡迎社會(huì)各界對標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容提出建議和意見，2021年6月19日前截止。

　　胡麻油中富含α-亞麻酸及各種不飽和脂肪酸、纖維素、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，不過《寧夏胡麻油中脂肪酸的測定氣相色譜法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了寧夏胡麻油中脂肪酸含量的氣相色譜測定方法，并且只適用于寧夏胡麻油中棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、α-亞麻酸含量的測定，不適用于其它物質(zhì)的測定。

　　胡麻油中脂肪酸的測定離不開相應(yīng)的儀器和設(shè)備，《寧夏胡麻油中脂肪酸的測定氣相色譜法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)提到的儀器和設(shè)備有氣相色譜儀、分析天平、電熱鼓風(fēng)干燥箱、超純水機(jī)等等。其中，電熱鼓風(fēng)干燥箱是用來將8mL2%氫氧化鈉甲醇溶液在80℃下進(jìn)行風(fēng)干直到油滴消失，再將加入7mL三氟化硼甲醇溶液在80℃箱中保持5min。

　　之后進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制、測定、結(jié)果計(jì)算。在測定中，要在上述色譜條件下將脂肪酸標(biāo)準(zhǔn)測定液及試樣測定液分別注入氣相色譜儀，以保留時(shí)間定性，以色譜峰峰面積定量。需要注意的是，為了保證測定的準(zhǔn)確度，在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測試結(jié)果的差值不得超過算術(shù)平均值的20%。綜上，《寧夏胡麻油中脂肪酸的測定氣相色譜法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，有利于引導(dǎo)和約束胡麻油生產(chǎn)加工行為，保障胡麻油中α-亞麻酸、亞油酸含量符合要求，切實(shí)維護(hù)好廣大消費(fèi)者切身利益，促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展。

上一篇：預(yù)算300萬汕頭市食品檢驗(yàn)檢測中心采購色譜儀等儀器

下一篇：云南發(fā)布擬獲獎(jiǎng)補(bǔ)名單 9個(gè)“綠色食品”加工項(xiàng)目上榜

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

寧夏引導(dǎo)胡麻油中脂肪酸測定氣相色譜儀發(fā)揮重要作用

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

寧夏引導(dǎo)胡麻油中脂肪酸測定 氣相色譜儀發(fā)揮重要作用

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

寧夏引導(dǎo)胡麻油中脂肪酸測定氣相色譜儀發(fā)揮重要作用

產(chǎn)品推薦更多+