食品機械設(shè)備網(wǎng)6月28日行業(yè)熱點聚焦

2021-06-28 18:02:51 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8321

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　占據(jù)著重要市場份額的傳統(tǒng)速凍米面、速凍火鍋料經(jīng)歷前期快速擴張后增速放緩，價格戰(zhàn)進入競爭階段，有企業(yè)曾一度陷入“創(chuàng)收不創(chuàng)利”的困境。對此，不少速凍企業(yè)開始意識到價格戰(zhàn)難以為繼，尤其是在消費飲食結(jié)構(gòu)不斷升級的背景下，轉(zhuǎn)而進行速凍食品品質(zhì)升級和品類拓展，行業(yè)重新迎來量價齊升的黃金時期。【閱讀全文】

　　答案是有值得肯定的部分。隨著近年來乳制品產(chǎn)業(yè)走向集養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、銷售等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，且酸奶市場還根據(jù)不同定位衍生出不同類型的產(chǎn)品，用于酸奶生產(chǎn)中的均質(zhì)設(shè)備、殺菌設(shè)備、冷卻設(shè)備、灌裝設(shè)備、發(fā)酵工藝等也走向現(xiàn)代化與智能化等，都促使酸奶在提升品質(zhì)的過程中順勢迎來漲價。【閱讀全文】

　　目前，該市已有部分企業(yè)解決了面條和“澆頭”、調(diào)味料的保鮮存儲問題，具備了制定全行業(yè)標準的條件。不過，由于面條的品質(zhì)是決定重慶小面口味的核心和關(guān)鍵因素，保持面條爽滑勁道，生產(chǎn)安全、衛(wèi)生，改變傳統(tǒng)家庭式作坊加工，加快實現(xiàn)標準化、工業(yè)化生產(chǎn)，確保小面生產(chǎn)品質(zhì)和風味口感標準統(tǒng)一也是重慶小面產(chǎn)業(yè)面臨的一大難題。【閱讀全文】

　　我國已構(gòu)建起國家、省、市、縣四級糧食質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)，并通過增設(shè)、改造有關(guān)質(zhì)檢機構(gòu)和引進3.5萬臺(套)糧食質(zhì)量檢測儀器設(shè)備等，實現(xiàn)對糧食質(zhì)量安全監(jiān)管水平的提升，并有效增加了5000萬噸以上的優(yōu)質(zhì)糧食。綜上來看，我國優(yōu)質(zhì)糧食工程推廣以來取得不錯進展。【閱讀全文】

　　目前對于如何評價吸油煙機工作時的噪音水平，達到滿意的要求的評價標準還未有具體的標準依據(jù)及相應(yīng)國標。對于市場上吸油煙機的靜音、超靜音只是商家的宣傳手段，易造成產(chǎn)品名不副實、質(zhì)次價高等損害市場秩序的情況。為此，建立吸油煙機的靜音分級評價規(guī)范十分必要。日前，行業(yè)提出及歸口了《吸油煙機靜音評價規(guī)范》團體標準。【閱讀全文】

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