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江西：多舉并措打造油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，鄉(xiāng)村振興有盼頭

2022-07-06 11:41:27 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8955

　　油茶是四大木本食用油料植物中的一種，近年來，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)成為我國不少地區(qū)鄉(xiāng)村振興的重要支點，江西就是其中一員。從油茶種植、生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，到《油茶加工技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)出爐，江西油茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量、效益雙雙穩(wěn)步提高的發(fā)展道路走得越來越寬闊，促農(nóng)增收、鄉(xiāng)村振興越來越有盼頭。

　　老話說“油茶全身都是寶”。油茶含油率在30%左右，榨取的食用油中不飽和脂肪酸含量可以達(dá)到90%，被譽(yù)為“東方橄欖油”，食用價值可見一斑。同時，油茶果榨取后剩下的殘渣即茶籽粕，以及茶籽殼中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等物質(zhì)，是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)等行業(yè)生產(chǎn)中用處很大的一類原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等；油茶樹本身還具有較強(qiáng)的抗污染能力......總體來說，油茶具有很高的營養(yǎng)價值、經(jīng)濟(jì)價值與環(huán)境價值。

　　在我國，油茶已經(jīng)有2300多年的種植歷史，隨著近年木本油料開發(fā)被進(jìn)一步提及，油茶產(chǎn)業(yè)重現(xiàn)新的發(fā)展生機(jī)。以江西為代表的多地區(qū)紛紛開始加快經(jīng)營機(jī)制創(chuàng)新、新興技術(shù)賦能等一攬子舉措，并以政策為導(dǎo)向，拉動油茶擴(kuò)種擴(kuò)產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，打造油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

　　筆者注意到，江西在2020年底出臺了《關(guān)于推動油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，指出從2020年到2025年，大力實施千家油茶種植大戶、千萬畝高產(chǎn)油茶和千億元油茶產(chǎn)值的油茶產(chǎn)業(yè)“三千工程”，將全省油茶高產(chǎn)林面積穩(wěn)定在1000萬畝以上，全省茶油年產(chǎn)量達(dá)到35萬噸以上，油茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破1000億元等建設(shè)目標(biāo)。

　　據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截止2020年，江西省油茶林面積已經(jīng)達(dá)到1598萬畝，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破383億元。在這一數(shù)字的背后，為了推動油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，一系列油茶精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條也在不斷完善。

　　在九江市，通過地方林業(yè)局、油茶專業(yè)合作社與油茶種植戶們的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，油茶果產(chǎn)后銷售模式轉(zhuǎn)變解決了農(nóng)民的后顧之憂，激發(fā)了人們的種植積極性，大型青果剝果機(jī)的引入則扭轉(zhuǎn)了油茶果傳統(tǒng)加工中的自然晾曬、剝殼難題，油茶果加工效率變高了、收儲更方便了，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益自然也就隨之提升。而在上栗縣，配套高產(chǎn)油茶林基地的油茶加工廠已經(jīng)搭建起來，預(yù)計每年可生產(chǎn)1500噸油茶籽油。

　　不僅如此，在油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中，提品質(zhì)、增效益是不變的發(fā)展基調(diào)，增強(qiáng)技術(shù)力量支撐，突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展“瓶頸”正待一步步落實。近日，油茶國檢中心承擔(dān)的“兩種臍橙病原真菌茶皂素復(fù)方殺菌劑的研究與開發(fā)”與“《油茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)制定”兩個科技項目順利通過江西省市場監(jiān)管局組織結(jié)題驗收。其中，《油茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》規(guī)定了茶油加工的術(shù)語和定義、原輔料要求、一般要求、工藝要求、包裝、貯存和運(yùn)輸。隨著后續(xù)這一標(biāo)準(zhǔn)實施，勢必將為茶油生產(chǎn)加工規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化增強(qiáng)助力，推動江西省油茶產(chǎn)業(yè)邁上發(fā)展新臺階。

參考資料來源：贛州市場監(jiān)管、大眾網(wǎng)、江西省人民政府

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