陜西省動衛(wèi)屠宰站調研指導屠宰企業(yè)標準化創(chuàng)建及安全生產

2023-08-09 09:20:52 來源：陜西省農業(yè)農村廳閱讀量：9679

　　為貫徹全省畜禽屠宰“嚴規(guī)范促提升保安全”三年行動部署要求，切實提高我省屠宰企業(yè)標準化水平和安全生產意識，8月3—4日，省動衛(wèi)屠宰站組織技術力量深入到西安市高陵區(qū)、灞橋區(qū)、周至縣部分屠宰企業(yè)，開展標準化示范創(chuàng)建及安全生產調研指導。

　　調研指導組通過聽匯報、現(xiàn)場核查、查閱臺賬、專家質詢等方式，對屠宰企業(yè)廠區(qū)建設布局、設施設備、實驗室、環(huán)境衛(wèi)生、技術操作等方面進行了現(xiàn)場調研；對企業(yè)機構組成、人員配置培訓、生產管理質量控制、企業(yè)安全生產制度、應急預案、安全生產職責分工、安全生產培訓記錄、隱患排查和整改臺賬等資料進行了查看質詢；對屠宰企業(yè)部分設施設備升級、車間科學規(guī)劃、品牌建設、實驗室檢測能力提升、安全生產標識等問題進行了現(xiàn)場指導。

　　調研指導組要求，各地要按照《農業(yè)高質量發(fā)展標準化示范項目建設指南》要求，加強屠宰標準化示范創(chuàng)建工作的宣傳引導，督促指導企業(yè)積極開展標準化示范創(chuàng)建活動，嚴格企業(yè)肉品品質檢驗，確保肉品質量安全。屠宰企業(yè)要對照屠宰企業(yè)標準化建設要求，結合現(xiàn)狀，完善基礎設施建設，提升企業(yè)標準化、機械化、智能化水平；要以標準化創(chuàng)建為引領，嚴格規(guī)范各項制度，嚴把入場、屠宰、檢疫、出場四個關口，確保肉產品質量安全；要按照屠宰標準化創(chuàng)建要求，做到質量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設施設備標準化、生產經營規(guī)范化、檢測檢驗科學化、排放處理無害化，強化從生豬進廠到產品出廠全過程質量安全控制；要全面開展安全隱患大排查，重點對基礎設施、屠宰設施、無害化處理設施設備、安全生產設施、視頻監(jiān)控系統(tǒng)、冷鏈運輸設施設備、衛(wèi)生消毒設施設備等進行排查，對存在安全隱患的設施設備堅決予以取締，建立健全安全生產問題清單、整改清單、責任清單，采取綜合措施確保閉環(huán)整改；要統(tǒng)籌做好安全生產與屠宰管理工作，落實重大事故隱患專項排查整治行動有關要求，扎實筑牢安全防線。

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