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吉安萬(wàn)安縣大力開展食品小作坊整治

2023-08-22 09:08:42 來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局閱讀量：9765

　　為規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，萬(wàn)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局沙坪分局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng)，于8月1日至8月10日對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊開展整治提升專項(xiàng)行動(dòng)。

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)，主要圍繞食品小作坊登記管理和主體責(zé)任落實(shí)方面，重點(diǎn)檢查小作坊有無(wú)做到“三凈兩明一禁”，即人員著裝干凈、生產(chǎn)環(huán)境干凈、設(shè)施設(shè)備干凈，原輔料來(lái)源明、銷售去向明，嚴(yán)禁“一非兩超”現(xiàn)象。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)食品小作坊普遍存在三大問(wèn)題，一是采購(gòu)臺(tái)賬缺失，部分小作坊原輔料來(lái)源不明，未建立食品加工原料采購(gòu)臺(tái)賬；二是生產(chǎn)環(huán)境較差，加工場(chǎng)所存在墻體、地面油污積塵等“臟、亂、差”現(xiàn)象；三是區(qū)域劃分不當(dāng)，存在功能區(qū)未劃分或設(shè)置不合理、排氣排熱不通暢等問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改方案并指導(dǎo)檢查對(duì)象開展整改，并下發(fā)責(zé)令改正通知書要求其整改到位。同時(shí)督促小作坊認(rèn)真落實(shí)自查制度，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量管理，遵守相關(guān)法律法規(guī)，重視安全生產(chǎn)規(guī)定。

　　此次共檢查小作坊17家，教育指導(dǎo)3家，下達(dá)責(zé)令整改通知1家。

　　稿源：萬(wàn)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

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