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甘肅富鋅馬鈴薯小農(nóng)戶試點(diǎn)項(xiàng)目專題紀(jì)錄片驗(yàn)收會及甘肅鋅鮮馬鈴薯營養(yǎng)評價(jià)論證會在蘭州召開

2023-09-20 19:41:41 來源：甘肅省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站閱讀量：10200

　　2023年9月14日，聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署甘肅富鋅馬鈴薯小農(nóng)戶試點(diǎn)項(xiàng)目專題紀(jì)錄片驗(yàn)收會在蘭州召開，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級巡視員馬占穎出席會議并講話。本次驗(yàn)收會由甘肅富鋅馬鈴薯小農(nóng)戶試點(diǎn)項(xiàng)目辦公室組織，邀請有關(guān)專家驗(yàn)收。

　　會議指出，聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署甘肅富鋅馬鈴薯小農(nóng)戶試點(diǎn)項(xiàng)目自2019年啟動(dòng)以來，在各個(gè)實(shí)施單位和合作伙伴的大力支持和共同努力下，經(jīng)過近四年的高效實(shí)施，在栽培品種選育和技術(shù)研發(fā)，產(chǎn)品品牌和市場推介，社會宣傳和培訓(xùn)等方面取得了豐碩的成果，全面完成了項(xiàng)目設(shè)計(jì)的各項(xiàng)任務(wù)和考核指標(biāo)，取得了預(yù)期的技術(shù)成果。四年來，我省富鋅馬鈴薯種植規(guī)模不斷擴(kuò)大、受益農(nóng)戶不斷增多、為增加馬鈴薯附加值和農(nóng)戶收入、消除“隱性饑餓”、改善營養(yǎng)狀況，實(shí)現(xiàn)糧食安全和促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。

　　會議強(qiáng)調(diào)，項(xiàng)目專題紀(jì)錄片是整個(gè)項(xiàng)目的重要組成部分，同時(shí)也是一項(xiàng)亮點(diǎn)工作，是項(xiàng)目組展示成就、展現(xiàn)風(fēng)采的有效載體和途徑。項(xiàng)目專題紀(jì)錄片圍繞項(xiàng)目背景、立項(xiàng)過程、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)過程、加工貯藏和宣傳推介以及主要做法等方面開展工作，充分記錄和展示了四年來項(xiàng)目的實(shí)施過程。

　　期間還召開了甘肅鋅鮮馬鈴薯營養(yǎng)評價(jià)論證會。

　　國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室主任孫君茂研究員擔(dān)任論證會組長，同時(shí)還邀請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、甘肅富鋅馬鈴薯小農(nóng)戶試點(diǎn)項(xiàng)目辦公室、甘肅省營養(yǎng)學(xué)會、西北民族大學(xué)、蘭州理工大學(xué)以及甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家到會。

　　論證會圍繞甘肅鋅鮮馬鈴薯營養(yǎng)品質(zhì)、“鋅鮮薯”菜肴和主食加工工藝、科學(xué)貯藏、減損、品牌建設(shè)以及營銷等方面的研究結(jié)果開展了交流。與會人員觀看了“鋅鮮薯”視頻，品鑒了項(xiàng)目開發(fā)的馬鈴薯曲奇、馬鈴薯絲餅等產(chǎn)品。

　　會議指出，項(xiàng)目把甘肅馬鈴薯生產(chǎn)的技術(shù)優(yōu)勢和居民營養(yǎng)改善結(jié)合起來，以營養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品富鋅馬鈴薯為切入點(diǎn)，既支持項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶種植富鋅馬鈴薯，又通過改良烹飪方法減少了食物中鋅的損失，提升了富鋅馬鈴薯營養(yǎng)價(jià)值，從而預(yù)防微量營養(yǎng)素缺乏，推進(jìn)馬鈴薯高鋅、高效益、高營養(yǎng)相統(tǒng)一。

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