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四川巴中:肉牛產(chǎn)業(yè)邁向百億級

2023-09-27 15:24:25 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量:13046

  近年來,隨著居民收入水平不斷提高,飲食文化和結(jié)構(gòu)優(yōu)化改善,以牛肉為主的高檔肉制品需求增加,牛肉漸漸成為人們餐桌上的???。作為全國重要的優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)區(qū),四川巴中市加快牛種繁育,并建立起自動化的屠宰加工廠,漸漸從牛只輸出轉(zhuǎn)變?yōu)榕H猱a(chǎn)品輸出,將吊龍、牛腱子、牛腩等部位的牛肉銷往各地的農(nóng)貿(mào)市場、連鎖品牌超市等,提高牛肉利用率,提升產(chǎn)品附加值,推動肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
  為支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,巴中市在政策上狠抓配套落實(shí)。2021年8月,巴中市人民政府印發(fā)《巴中市支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條措施》,該文件旨在通過加快培育肉牛產(chǎn)業(yè)集群 、完善肉牛良種繁育體系、配套肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)代裝備等,加快建設(shè)成渝地區(qū)綠色牛肉產(chǎn)品供給地。
 
  2022年5月,巴中市政府繼續(xù)出臺《巴山肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動方案(2022年-2026年)》,提出力爭到2026年,建成西南地區(qū)最大肉牛交易中心和全國山區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū),肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條基本形成,全市肉牛綜合產(chǎn)值達(dá)100億元以上。
 
  2023年8月29日,巴中市政府又印發(fā)了《巴中市巴山牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2023-2027年)》,要求堅(jiān)持“全域全鏈推動”“龍頭企業(yè)帶動“質(zhì)量效益有限”“科技創(chuàng)新驅(qū)動”“品牌引領(lǐng)發(fā)展”“綠色安全并重”六大發(fā)展原則,力爭用五年時間率先坐上四川肉牛產(chǎn)業(yè)頭把交椅,到2027年,肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到60萬頭,綜合產(chǎn)值120億元以上。
 
  值得注意的是,巴中作為肉牛養(yǎng)殖大市,起初產(chǎn)業(yè)鏈較為欠缺,并不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。為了突破發(fā)展瓶頸,巴中市開始修建屠宰加工廠、冰鮮牛肉加工基地、引進(jìn)肉制品精深加工企業(yè),不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。
 
  平昌縣是巴中肉牛的主產(chǎn)區(qū)之一,今年以來,該地堅(jiān)持龍頭引領(lǐng),將巴山肉牛產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的關(guān)鍵支撐來抓。平昌縣引進(jìn)雅拉德榮公司投資50億元建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目;穩(wěn)步推進(jìn)響灘鎮(zhèn)2萬頭肉牛屠宰生產(chǎn)線及冷鏈物流體系建設(shè),與麥金地合作加快建設(shè)肉牛預(yù)制萊生產(chǎn)線。除此之外,平昌縣還引進(jìn)華茂農(nóng)業(yè)公司、四川戰(zhàn)旗飄揚(yáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司等4家種草公司,投資1.8億元新建4個牧草收集加工中心。
 
  在消費(fèi)升級的背景下,人們對牛肉等高檔肉制品的需求增加,巴中市大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè),既能供給消費(fèi)市場,又能發(fā)展地方經(jīng)濟(jì),促進(jìn)農(nóng)戶增收。在政策的引領(lǐng)下,以及在龍頭企業(yè)的帶動下,巴中肉牛產(chǎn)業(yè)的未來值得期待。

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