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《食用菌預(yù)制菜》和《真空油炸菌菇脆》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過技術(shù)審查

2024-05-11 17:00:08 來源：云南省食用菌協(xié)會微信號閱讀量：9602

　　2024年5月10日，云南省食用菌協(xié)會在中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所組織召開了《食用菌預(yù)制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查會。

　　會議邀請?jiān)颇鲜∞r(nóng)村科技服務(wù)中心李德軒研究員、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)梁泉研究員、西南林業(yè)大學(xué)熊智教授、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所田果廷研究員、中國科學(xué)院昆明植物研究所李志堅(jiān)高級工程師、云南中醫(yī)藥大學(xué)曹冠華高級實(shí)驗(yàn)師、云南省標(biāo)準(zhǔn)化研究院李建春工程師七位專家組成技術(shù)審查專家組。

　　與會專家認(rèn)真聽取了標(biāo)準(zhǔn)起草組的匯報，并對標(biāo)準(zhǔn)送審稿逐章逐條審查后，一致認(rèn)為《食用菌預(yù)制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)送審稿結(jié)構(gòu)清晰完整、內(nèi)容全面，具有科學(xué)性、指導(dǎo)性和可操作性，同意通過技術(shù)審查。

　　《食用菌預(yù)制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定，填補(bǔ)了云南省食用菌預(yù)制菜、菌菇脆等加工產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的空白，對充分發(fā)揮云南食用菌資源優(yōu)勢、培育壯大食用菌加工產(chǎn)業(yè)、推動地方特色經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展具有十分重要的意義和作用。

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