微波瓜子殺菌設(shè)備 西安圣達*

西安圣達牌機械微波工作原理：

利用微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波對物料進行選擇性加熱，激 活物料中的水或其能接受微波能的溶媒分子，使其發(fā)熱，蒸發(fā)，從而達到物料干燥或滅 菌的目的。

瓜子在生產(chǎn)過程中由于受到人的接觸而被二次污染，在出口的漫長運輸過程中，往往是瓜子還沒到客戶的手里就已發(fā)霉了，所以經(jīng)常會遇到退貨情況。于是瓜子殺 菌處理被各廠家所關(guān)注，經(jīng)過多種嘗試，就目前來說，微波殺 菌機是性價比高的能夠?qū)献舆M行殺 菌、防霉的殺 菌設(shè)備。 歐美國家對瓜子的需求量很大，所以我國對歐美國家出口的瓜子也很多。

微波加熱殺 菌特點：

1、加熱速度快，物料干燥時間短，且均勻性好；

2、節(jié)能高能效，無額外的熱量損失，故熱效率高；

3、易于控制，操作靈活方便，微波功率和傳輸速度均可調(diào)，是一種可靠的*產(chǎn)品；

與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅 菌作用。微波瓜子熟化殺 菌設(shè)備能 量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波本身不發(fā)熱，而是微波能 量穿透物料，使物料內(nèi)分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

微波瓜子殺菌設(shè)備 西安圣達*