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超市的熟食展示柜壓縮機正常工作但不制冷
1.檢查溫控器是不是不通 如觸點氧化 感溫頭漏氣 或者放到0了 還有就是現(xiàn)在氣溫太低 不能工作
2.冷藏冷凍兩用的冰柜檢查冷藏冷凍轉(zhuǎn)換開關(guān)是不是壞了引起不通電
3.檢查壓縮機啟動器是不是損壞了
4.檢查壓縮機是不是損壞。
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冷凍干燥機的原理
冷凍干燥機的原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。當水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。
凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性挺好、含水分少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。
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