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小酥肉油炸流水線從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端

來源：諸城市梁源機(jī)械有限公司 2022年10月28日 08:23 1985

　　小酥肉油炸流水線是一些食品加工部門不可少的機(jī)械設(shè)備，它的使用已經(jīng)越來越，而且強(qiáng)大，工作效率，是很多加工廠的理想選擇，下面油炸機(jī)廠家就給您講講油炸機(jī)設(shè)備。油炸流水線的強(qiáng)大人盡皆知，它主要是用來完成一些食品的油炸加工工作，并且良好，深受人們的喜愛，接下來就講講油炸機(jī)能導(dǎo)熱度裝置是怎樣的。

　　好的油炸機(jī)加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾的設(shè)計(jì)的，在真空之下連續(xù)性的完成，產(chǎn)品含油量，產(chǎn)品處于負(fù)壓的狀態(tài)之下，在這種相對缺氧的條件之下進(jìn)行食品的加工，是可以減輕甚至是避免氧化的（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他的氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，是以油作為傳熱的媒介的，食品內(nèi)部的水分（其實(shí)是會急劇蒸發(fā)而噴出的，使組織的形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)的。

　　油水節(jié)能油炸機(jī)有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上較選進(jìn)的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，炸油的氧化程度，油炸機(jī)酸介質(zhì)升，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用。

　　小酥肉油炸流水線的生產(chǎn)作業(yè)中，對于其結(jié)構(gòu)部件有一定的要求，以設(shè)備的正常與人員的，這些要求主要有以下幾點(diǎn)：

　　1、起附加緣和加強(qiáng)緣，在維修或保養(yǎng)中可能被遺漏的一類部件應(yīng)滿足以下要求：不嚴(yán)重破壞就不能將它取下；如被遺漏，器具就不能工作或是明顯的不完整。

　　2、操作旋鈕、手柄、推桿及類似部件的軸是不應(yīng)帶電的，除非取下軸上的部件后，軸是觸及的。

　　3、如旋鈕、手柄或推桿由金屬制成并且因緣失效可能帶電，則須用緣材料充分覆蓋，或用附加緣隔開。

　　4、在正常使用中用手連續(xù)握持的手柄，在正常使用時手是不能觸及金屬部件的，除非金屬部件是用雙重緣或加強(qiáng)緣與帶電體隔開的。

　　5、小酥肉油炸流水線電容器不應(yīng)與觸及的金屬部件連接，如是金屬外殼，則應(yīng)用加強(qiáng)緣使之與金屬部件隔開。

關(guān)鍵詞：油炸流水線油炸機(jī) 油炸鍋

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