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foodjx導(dǎo)讀：近期卷入塑化劑風(fēng)波的茅臺昨天在貴州召開媒體發(fā)布會，在自證“清白”的同時，來自各路的專家也力挺茅臺，但是仍有部分問題存在疑點。茅臺表示已向國家有關(guān)部門遞交建議，盡快出臺有關(guān)白酒塑化劑的標準。昨天，貴州茅臺股價在澄清會的刺激下震蕩回升，收漲4.72%。
　　
　　■茅臺自證
　　
　　去年已替換所有塑料管道
　　
　　貴州茅臺酒股份有限公司董事、總工程師王莉昨天介紹，自2011年中國臺灣塑化劑事件后，茅臺用不銹鋼固定管道和不銹鋼軟管替換了所有的塑料管道，對瓶蓋使用PE材質(zhì)的塑料制品安全性進行了評估并嚴密監(jiān)控。王莉表示，“根據(jù)公司自查，以及與檢測機構(gòu)比對結(jié)果，公司出廠產(chǎn)品的塑化劑指標均符合國家相關(guān)監(jiān)管部門的*”。
　　
　　經(jīng)營未受塑化劑風(fēng)波影響
　　
　　針對塑化劑風(fēng)波對貴州茅臺生產(chǎn)經(jīng)營的影響，茅臺董事長袁仁國昨天則表示：“沒有受到任何影響，一切正常，公司產(chǎn)品的市場表現(xiàn)也很穩(wěn)定，到11月底，我們整個集團公司銷售收入接近300多億，利稅234億，上繳稅收100億以上。”
　　
　　對于此次茅臺事件的始作俑者——此前到香港送檢并公布初檢報告的網(wǎng)友水晶皇，袁仁國表示：“我首先要感謝他，是他給我們中國白酒行業(yè)提了個醒，而且使我們白酒行業(yè)會更加注重食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量。但是我也想提醒這個人，中國白酒行業(yè)有幾千年悠久歷史和深厚的民族文化，不會因一個事件而停止或者消亡。”
　　
　　■仍存疑點
　　
　　茅臺的說法前后不一
　　
　　在網(wǎng)友水晶皇12月9日公布自己送檢的茅臺酒塑化劑結(jié)果前，袁仁國曾表示，茅臺一旦有檢測結(jié)果會及時公布。同時茅臺相關(guān)負責(zé)人表示：“茅臺沒有必要也不會主動送產(chǎn)品檢測。”
　　
　　然而，12月10日茅臺公告的三份檢測報告顯示，檢測結(jié)果早在今年8月就已出來，而zui近的也是12月5日由上海天祥出的結(jié)果。顯然，茅臺自行送檢與袁仁國等公司高層此前的表態(tài)相左，而茅臺為何在水晶皇公布結(jié)果后才公布自檢結(jié)果？茅臺是否認可水晶皇的檢測報告？對此，袁仁國昨天未做正面回應(yīng)。
　　
　　中酒協(xié)現(xiàn)場突然改口
　　
　　11月19日酒鬼酒塑化劑事件爆發(fā)當(dāng)天，中國酒業(yè)協(xié)會在其發(fā)布聲明，引用了該協(xié)會之前發(fā)布的一份說明稱，“通過對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，其中白酒含量較高，低檔白酒含量較低”。這份說明引發(fā)了消費者的恐慌，也讓身為協(xié)會會員的酒企強烈不滿。
　　
　　昨天，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長王琦在茅臺的發(fā)布會現(xiàn)場突然改口稱，塑化劑的多少與高低檔酒毫無關(guān)系。他稱：“報告的zui后我們媒體可能都沒有看全……只看了前半段，沒有看后半段”，并表示，再加上協(xié)會在處理文件過程中文字出現(xiàn)錯誤，正好利用這個機會糾正。
　　
　　不過，記者昨天在酒協(xié)上發(fā)現(xiàn)，其11月19日發(fā)布的聲明還依然掛在首頁，而對于王琦所說的“文字錯誤”依然還“錯誤”著。
　　
　　■*進展
　　
　　茅臺稱已遞交制定標準建議
　　
　　此次塑化劑風(fēng)波能夠掀起巨大風(fēng)波并持續(xù)不斷，zui關(guān)鍵的就是國家沒有相應(yīng)的標準。對此，袁仁國昨天表示，茅臺已向國家有關(guān)部委遞交了一份建議，請求有關(guān)部門盡快出臺有關(guān)白酒塑化劑的標準。
　　
　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院工程師、全國衛(wèi)生和食品安全管理標準技術(shù)委員會委員熊正河昨天表示，所有法規(guī)和標準的制定，前提是一定要在風(fēng)險評估的基礎(chǔ)上得出科學(xué)依據(jù)，對其做全面、透徹的評估和理解的基礎(chǔ)上才能制定標準，而標準的制定也有很廣泛的社會公開征求意見、審定等一系列的規(guī)則。
　　
　　衛(wèi)生部稱標準問題正在做工作
　　
　　針對白酒企業(yè)被曝塑化劑超標一事，昨天衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志在例行發(fā)布會上表示，有關(guān)部門已安排了對重點食品開展這方面的監(jiān)測。監(jiān)測有兩個目的，一是了解食品中的塑化劑遷移或者污染，是否存在人為添加的情況。二是為制定標準積累經(jīng)驗。
　　
　　針對媒體關(guān)注的塑化劑含量標準，蘇志回應(yīng)稱，2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的551號文件規(guī)定了塑化劑的相關(guān)標準，但文件實際上是針對控制違法添加。蘇志表示，有關(guān)塑化劑相關(guān)標準問題，相關(guān)部門正在做工作。相關(guān)部門會就這方面的情況繼續(xù)向社會做溝通。