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想必通過實踐學(xué)生應(yīng)該能夠了解食品加工過程以及獲得加工的樂趣。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，諸如冰淇淋、月餅等產(chǎn)品也已...
若在量產(chǎn)的情況下，長時間制作制皮、制酥、包酥勢必會帶來視覺、人體疲勞等，制皮的大小、厚薄以及面皮光滑度、柔...
中秋放假時間為9月13日-9月15日，共3天。9月16日(周一)正常上班。節(jié)假日期間，本站信息審核更新將有...
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合多部門出臺17條政策措施支持生豬生產(chǎn)發(fā)展，為生豬市場帶來利好，同時也將拉動屠宰設(shè)備市場...
月餅制皮不宜太大或太小，也不能厚薄不一，以免皮酥不均勻，影響質(zhì)量。同時要根據(jù)面團情況適時涂油，可可使面皮光...
一直以來，食品質(zhì)量安全備受消費者和監(jiān)管部門的重視。當(dāng)然，在中秋佳節(jié)期間，月餅的品質(zhì)安全也不例外。
通過低溫冷泡萃取技術(shù)，再加上瞬時高溫殺菌工藝，不僅有效地保證冷萃即飲咖啡自然風(fēng)味，味道香醇，還大大延長了咖...
企業(yè)可以從車間衛(wèi)生、菌落總數(shù)、外包裝及外包裝日期等方面入手，既保證了月餅生產(chǎn)安全，又滿足監(jiān)管部門抽檢需要，...
月餅迎來了新一波銷售旺季。在品嘗美味月餅的同時，你是否還關(guān)注月餅安全問題呢？讓我們一起來看看，月餅是如何安...
專業(yè)人士表示，在濃縮工序，需要根據(jù)食品、飲料等產(chǎn)品料液本身的特性以及工藝要求，充分考慮濃縮加熱時間和溫度。
7月5日，2025年度山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎頒獎儀式[詳細]
利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，不得申請冷葷類食品制售、冷加[詳細]
本辦法自2025年7月27日起施行，有效期5年。[詳細]
《實施細則》包含確定許可管理權(quán)限、嚴格許可程序、強化許可[詳細]
《辦法》的適用范圍：本省行政區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營許可的申請、受[詳細]
上述標準于2025年6月26日發(fā)布，2025年7月26日實施。[詳細]
現(xiàn)向社會公開征求意見，請于2025年7月25日前將意見反饋至湖[詳細]
如對標準草案內(nèi)容有任何意見建議，請各單位于2025年7月2日前[詳細]
