食品機械設(shè)備網(wǎng)6月18日行業(yè)熱點聚焦

2020-06-18 17:51:25 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：11882

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　為保障端午節(jié)日期間粽子市場秩序和食品安全，確保市民吃上放心、安全的粽子，許多地方積極開展端午節(jié)前粽子(粽葉)專項檢查，并且采用先進技術(shù)手段，借助便攜式元素分析儀、重金屬分析儀等食品快檢儀器，方便、快捷、精準，為節(jié)日期間粽子食品安全靶向監(jiān)管提供了技術(shù)支撐，構(gòu)筑了一道堅固的食品安全防線。【閱讀全文】

　　國內(nèi)果醬市場“駐扎”著大量外資企業(yè)，外資品牌與國內(nèi)品牌的競爭相對較為激烈。尤其是外資品牌占領(lǐng)了大部分市場，而國內(nèi)品牌競爭力弱，只在中低端市場占有一席之地。因此，對于國內(nèi)果醬生產(chǎn)企業(yè)來說，還需盡快實現(xiàn)高自動化的生產(chǎn)，提升產(chǎn)品的綜合競爭力。同時，也要做好食品安全防護工作，避免出現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題。【閱讀全文】

　　越來越多的凈菜采用塑料盒、塑料托盤加保鮮膜等包裝，有的還會纏上好幾圈膠帶。但是由于大多數(shù)凈菜未采用真空包裝，通常保質(zhì)期較短，供消費者當天或隔天食用，對于不常做飯的人來說，這類凈菜確實滿足烹飪需求，提高了炒菜的效率。然而，也有不少用戶產(chǎn)生對新鮮度和衛(wèi)生狀況產(chǎn)生質(zhì)疑，凈菜是否真的“干凈”呢？【閱讀全文】

　　此次檢查以端午節(jié)傳統(tǒng)食品粽子為重點，其中檢查粽子外包裝有無發(fā)霉變質(zhì)、包裝損壞等現(xiàn)象，散稱粽子是否貼有標簽標識，同時還查看粽子是否按照儲存條件嚴格存放銷售、冷柜是否正常工作等等，不斷凈化端午節(jié)期間食品安全環(huán)境，端午節(jié)不僅保證人們“粽”香不斷，還要確保人們餐桌粽子更安全，更健康。【閱讀全文】

　　如何改進生產(chǎn)工藝，在保障風味的同時延長產(chǎn)品保質(zhì)期成為各大企業(yè)發(fā)展的痛點之一。據(jù)了解，江蘇某乳屏生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)團隊經(jīng)過反復調(diào)整思路和試驗，創(chuàng)新性地將“INF0.09秒超瞬時殺菌技術(shù)”應(yīng)用于牛奶殺菌，成功保留更多牛奶天然活性蛋白，同時高效殺滅致病菌。該技術(shù)將傳統(tǒng)傳統(tǒng)巴氏鮮奶2至10天的保質(zhì)期延長到了19天。【閱讀全文】

　　近年來，我國食品制造業(yè)、農(nóng)副食品加工業(yè)等與食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)良好，均呈穩(wěn)定增長態(tài)勢，并且已有不少企業(yè)進入自動化、規(guī)模化、工業(yè)化生產(chǎn)，并由此走上轉(zhuǎn)型升級之路。不過，在食品生產(chǎn)加工中，部分食品加工廠所使用的設(shè)備噪音大、有粉塵，時常遭到周邊居民投訴。那么，食品加工廠該如何避免噪音大及粉塵污染呢？【閱讀全文】

　　在凈化車間門口設(shè)立風淋室也非常重要。工作人員進入車間時，風淋室可以用強勁潔凈的空氣有效而迅速去附著在衣服上的灰塵、頭發(fā)、發(fā)屑等雜物，可以減少人進出潔凈區(qū)所帶來的污染問題。在食品行業(yè)中的，風淋室的普及度越來越高，其性能也有了很大的發(fā)展。【閱讀全文】

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