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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)8月12日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-08-12 18:09:51 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8424

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

食品

　　“萬(wàn)物”皆可結(jié)合益生菌。目前市面上出現(xiàn)了益生菌混合堅(jiān)果，不僅具有酸甜可口的風(fēng)味口感和混合堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)益生菌可以幫助人們調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，大大促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收和消化，滿足堅(jiān)果帶來(lái)的膳食營(yíng)養(yǎng)所需。更值得一提的是，益生菌混合堅(jiān)果采用先進(jìn)的低溫焙烤工藝、保鮮包裝技術(shù)，既能常溫保存，又保證了堅(jiān)果的新鮮、營(yíng)養(yǎng)和口感。【閱讀全文】

　　為了促進(jìn)小吃車(chē)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，相關(guān)企業(yè)對(duì)小吃車(chē)進(jìn)行了改造?，F(xiàn)如今的新型小吃車(chē)“麻雀雖小，五臟俱全”，車(chē)內(nèi)根據(jù)不同的需求，可配備不同的食品加工設(shè)備。例如可用于制作煎餅果子的煎餅機(jī)、可用于蒸包子的蒸包機(jī)、可以用于制作手抓餅和鐵板燒的電扒爐等。此外，還有豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)等飲品設(shè)備可應(yīng)用。【閱讀全文】

　　我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)蜂主要依靠人工養(yǎng)殖為主，養(yǎng)蜂機(jī)械化程度相對(duì)落后，蜂箱等基礎(chǔ)設(shè)施和搖蜜機(jī)等專(zhuān)用工生產(chǎn)機(jī)械陳舊老化，從而造成勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)條件差、單體養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)模與效益不高以及蜂蜜品質(zhì)不佳等一系列問(wèn)題，無(wú)疑對(duì)整個(gè)養(yǎng)蜂行業(yè)的高質(zhì)量健康持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生一定的影響。【閱讀全文】

　　目前我國(guó)中央廚房產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與同國(guó)外相比還存在一定的差距，其中相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺失將導(dǎo)致行業(yè)發(fā)展瓶頸增大，加工等關(guān)鍵技術(shù)上仍與發(fā)達(dá)國(guó)家存在差距，同時(shí)也缺乏擁有強(qiáng)大技術(shù)實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力的。因此，加快行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定，將標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成技術(shù)優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是難點(diǎn)，也是行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。【閱讀全文】

　　制茶企業(yè)追求單機(jī)制茶量大，成為大容量理?xiàng)l機(jī)出現(xiàn)的主要原因。市面上出現(xiàn)了出現(xiàn)了多于12槽的大容量理?xiàng)l機(jī)，但同時(shí)，大型設(shè)備也出現(xiàn)了鍋槽面溫度不均勻加劇、理?xiàng)l機(jī)鍋槽太重手工翻轉(zhuǎn)吃力等缺陷。這就需要企業(yè)積極尋求解決之道，通過(guò)增加電加熱功能、裝備機(jī)動(dòng)翻轉(zhuǎn)裝置等來(lái)填補(bǔ)缺點(diǎn)。【閱讀全文】

　　炒貨機(jī)能夠用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等炒貨食品制作，采用不銹鋼材料制成，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并有更好的耐腐蝕性，使用壽命更加長(zhǎng)久。目前市面上的炒貨機(jī)多為臥式炒貨機(jī)，采用了先進(jìn)的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋。設(shè)備分為燃?xì)庑汀㈦姛嵝蛢煞N，適用于不同的生產(chǎn)需求。【閱讀全文】

　　雖說(shuō)干制紅棗既可當(dāng)零食吃，也用作餐食制作、烘焙等用途。但干制紅棗的供應(yīng)過(guò)多，市場(chǎng)供過(guò)于求，產(chǎn)業(yè)內(nèi)也存在著一些例如廠多規(guī)劃小、量大質(zhì)量差、商品規(guī)范缺失、技能含量低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的缺陷。對(duì)此，生產(chǎn)企業(yè)還需“另辟蹊徑”，在生產(chǎn)中降低此類(lèi)初級(jí)加工的比例，對(duì)紅棗加工進(jìn)行更深入的開(kāi)發(fā)。【閱讀全文】

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