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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)12月26日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-12-26 17:41:18 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8158

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　一冰鮮雞生產(chǎn)企業(yè)引進(jìn)成套的生雞屠宰設(shè)備，對(duì)電麻工藝、脫毛、凈膛過程等進(jìn)行規(guī)范控制，通過保證生雞從屠宰進(jìn)入后續(xù)加工環(huán)節(jié)的速度控制在一個(gè)半小時(shí)以內(nèi)，降低雞肉品質(zhì)損傷與可能存在的交叉感染情況。同時(shí)，該企業(yè)還應(yīng)用到先進(jìn)的冷卻設(shè)備，使生雞溫度在40分鐘內(nèi)降到0℃至4℃范圍內(nèi)，確保冰鮮雞真正達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，又能保障肉質(zhì)松軟有彈性。【閱讀全文】

　　有了飲用水強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，還需要把好飲用水處理工藝關(guān)，以免管網(wǎng)老化、余氯等，或者某些離子或有機(jī)物超標(biāo)等造成二次污染。因此，目前，飲用水采用納濾處理工藝，其是一種介于反滲透和超濾之間的壓力驅(qū)動(dòng)膜分離過程，通過前處理系統(tǒng)、納濾系統(tǒng)、后處理系統(tǒng)相結(jié)合的納濾處理，可去除消毒副產(chǎn)物前體物、微量有機(jī)污染物和多價(jià)離子，降低水的硬度。【閱讀全文】

　　以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等現(xiàn)代化技術(shù)搭配先進(jìn)的分揀設(shè)備，贛南臍橙已突破早前基于鮮果顏色、大小等進(jìn)行加工的基礎(chǔ)分揀水平。目前，優(yōu)化升級(jí)的數(shù)字化分揀生產(chǎn)線能夠按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)臍橙外表劃痕、霉斑、酸度、甜度等多方面進(jìn)行更為細(xì)致的分選。上市臍橙在品質(zhì)上更為穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)愈發(fā)凸顯。【閱讀全文】

　　預(yù)計(jì)到2022年，該市冷庫庫容規(guī)模達(dá)到240萬噸，本地冷藏車輛達(dá)到3000輛，集中屠宰的活禽活畜冷鏈運(yùn)輸比例達(dá)到60%。到2025年，實(shí)現(xiàn)肉類、果蔬、海鮮等商品冷鏈物流全覆蓋，政府對(duì)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)輸銷售，也形成全面立體化、精準(zhǔn)高效的冷鏈物流監(jiān)管體系，確保冷鏈物流過程“不斷鏈、可追溯”。【閱讀全文】

　　對(duì)于截止閥、止回閥、調(diào)節(jié)閥、安全閥、水泵等泵閥類要有防凍保溫措施。凍凝的鑄鐵閥門要用溫水或少量蒸汽慢慢加熱，以免驟然受熱損壞。開關(guān)不動(dòng)的閥門不能硬開關(guān)，機(jī)泵盤不動(dòng)，不得啟用。而水泵的排水閥和放空閥打開，排盡水，根據(jù)情況添加防凍液，使用保溫材料將易凍或怕凍的部位包起來，防止水泵凍裂破損。【閱讀全文】

　　近年來，便利店發(fā)展十分迅速。業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，2020年國內(nèi)便利店門店數(shù)量將接近15萬家。在快節(jié)奏的生活以及人們?cè)绮徒】碉嬍骋庾R(shí)的提高，早餐市場(chǎng)也成了便利店角逐的一個(gè)賽道。而中央廚房運(yùn)營(yíng)模式也為便利店提高早餐制作、配送和銷售的重要供應(yīng)鏈渠道，減少運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí)，提升早餐標(biāo)準(zhǔn)化和安全水平。【閱讀全文】

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