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一季度液態(tài)乳品消費市場旺盛乳品生產(chǎn)線提檔升級正當(dāng)其時

2021-05-18 16:11:56 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8332

　　乳制品消費向來在人們的生活中占據(jù)著舉足輕重的地位。就一季度我國乳制品相關(guān)消費數(shù)據(jù)來看，一季度我國液態(tài)乳品消費市場旺盛，其整體銷售額與銷量較上一年分別實現(xiàn)13.6%、10.6%的同比增長。得益于近年來我國眾多液態(tài)乳生產(chǎn)線加以建設(shè)，也為保障液態(tài)乳市場供給提供了后盾支持。

　　乳制品是人體攝入鈣、蛋白質(zhì)、維生素B2等營養(yǎng)元素的重要來源。就乳制品細(xì)分類目來看，當(dāng)下乳制品主要有液態(tài)乳類、乳粉類、干酪類、煉乳類等。伴隨著近年來我國社會經(jīng)濟發(fā)展與人們生活水平提升，以及產(chǎn)品銷售渠道多樣化，乳制品消費也呈現(xiàn)出上升趨勢，其中液態(tài)乳類市場現(xiàn)已處于相對成熟階段。

　　一般來說，液態(tài)乳品主要包含常溫乳品與低溫乳品兩大類別，細(xì)分有常溫液奶、常溫乳飲料、常溫酸奶、低溫牛奶、低溫酸奶、活性乳酸菌飲料六大類產(chǎn)品。據(jù)一季度“經(jīng)濟日報-伊利集團消費趨勢報告(乳制品)”顯示，一季度我國液態(tài)乳品整體銷售額與銷量較上一年分別實現(xiàn)13.6%、10.6%的同比增長。其中，國產(chǎn)液態(tài)乳品在液態(tài)乳品銷售額占比達(dá)到96.7%，均價在每升21.1元的乳品銷售額則實現(xiàn)5.9%的增長。

　　由此，也顯現(xiàn)出我國液態(tài)乳品消費市場的國產(chǎn)化、高端化趨勢。而總的來看，這不僅對提振乳業(yè)發(fā)展信心有著重要意義，也將更好地驅(qū)動我國乳業(yè)緊抓發(fā)展機遇，提升高品質(zhì)的乳制品生產(chǎn)水平與能力。在此背景下，我國乳企也在同步加速液態(tài)乳品生產(chǎn)線的提檔升級。

　　據(jù)了解，位于黑龍江大慶的某乳企工廠共投資18億元，預(yù)計將建成18條高端乳制品生產(chǎn)線，聚焦于高端液態(tài)奶產(chǎn)品的生產(chǎn)。伴隨著其生產(chǎn)全流程中匹配有針對上游原奶采集的轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備、儲奶罐，中游匹配有面向生產(chǎn)、儲運的乳制品自動化生產(chǎn)線和裝箱機器人、垛碼機器人等硬件設(shè)施，實現(xiàn)液態(tài)乳品日產(chǎn)1000噸的目標(biāo)也相當(dāng)值得期待，而該項目已于今年四月開始試生產(chǎn)。

　　除此之外，一乳企也計劃在尚志市追加 2.5 億元投資，增設(shè)7條高端液態(tài)奶生產(chǎn)線。據(jù)悉，該乳企當(dāng)?shù)丶庸S現(xiàn)已有涵蓋凈乳、均質(zhì)、殺菌、調(diào)配、灌裝、包裝、碼垛等環(huán)節(jié)的自動化生產(chǎn)線，日處理鮮奶量可達(dá)上千噸。隨著液態(tài)奶生產(chǎn)線的再增加，也將更好的促進其生產(chǎn)線上乳品的升級，并帶動產(chǎn)業(yè)升級，也更好地滿足當(dāng)下市場消費需求。

　　一季度液態(tài)乳市場消費較為旺盛，也為我國乳企發(fā)展注入了“強心劑，據(jù)伊利、三元、光明等乳企公布的一季度報顯示，各大乳企均實現(xiàn)營業(yè)收入與凈利潤的增長。在此基礎(chǔ)上，乳企仍需積極挖掘消費者需求點，利用大數(shù)據(jù)、云計算等新技術(shù)與自動化生產(chǎn)線所匹配，力爭打造出更加能夠滿足消費者個性化需求的液態(tài)乳品。

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