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冰柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小冷室，內(nèi)有制冰機用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲藏箱。[詳情]
在取存食物時，開關(guān)門應(yīng)該遵循，“動作快、小角度、有計劃“的原則，（有計劃即有計劃地一次將食物取出或放入），從而避免過多冷氣外溢和過多室內(nèi)熱空氣進(jìn)入超市冷藏柜內(nèi)。超市冷藏柜應(yīng)該擺放在環(huán)境溫度低，通風(fēng)好的地方，并且[詳情]
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