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談一談膨化對飼料主成分的影響2015/01/14

1、由于蛋白質(zhì)與淀粉基質(zhì)結(jié)合在一起，因此飼喂時不易流失，膨化食品機械只有當動物體內(nèi)消化酶分解淀粉時才將蛋白質(zhì)釋放出來，提高了蛋白質(zhì)的效價。膨化過程也使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，鈍化了許多抗營養(yǎng)因子，同時改變了蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)，縮短了蛋白質(zhì)在腸道中的水解時間。對于反芻動物來講，膨化生成瘤胃不可降解蛋白，即過瘤胃蛋白，可避免動物產(chǎn)生氨中毒，提高蛋白質(zhì)的利用率。2、膨化處理將原料分子中囊化油脂釋放出來，提高了脂肪的熱能值，膨化還將脂肪與淀粉或蛋白一起形成復合產(chǎn)物脂蛋白或脂多糖，降低了游離脂肪酸含量，同時鈍化了脂

膨化技術(shù)與飼料生產(chǎn)過程控制2015/01/14

1膨化加工的基本原理飼料生產(chǎn)中應用的膨化工藝其主要設(shè)備為“螺桿式擠壓膨化機”。物料送入膨化機中，螺桿螺旋推動物料形成軸向流動。同時，由于螺旋與物料、物料與機筒以及物料內(nèi)部的機械摩擦，物料被強烈地擠壓、攪拌、剪切，其結(jié)果物料被進一步細化、均化。隨著壓力的逐漸加大，溫度相應升高，在高溫、高壓、高剪切條件下，物料的物性發(fā)生變化，由粉狀變成糊狀，淀粉糊化，蛋白變性，纖維質(zhì)部分降解、細化，致病菌被殺死，衛(wèi)生指標提高，有毒成份失活。當糊狀物料從?？讎姵龅乃查g，在強大的壓力差作用下，物料被膨化、失水、降溫，膨

膨化沉性魚飼料的加工工藝與應用2014/12/23

根據(jù)不同水產(chǎn)動物的攝食特點，例如河蟹等底棲型動物，習慣于在水底尋找食物，采用速度較慢的啃食方式，這樣所需飼料顆粒不能過硬、過于結(jié)實，而且還要盡量減少飼料在啃咬過程中產(chǎn)生細小碎屑造成的散失。以此來看，膨化沉性飼料更為合適：膨化沉性顆料飼料易于吸水軟化，適于啃食，還可以減少啃食時產(chǎn)生的碎屑散失，減少飼料浪費和水質(zhì)污染。而且膨化飼料耐水時間長，熟化度高。雙螺桿濕法膨化機普遍用于生產(chǎn)膨化飼料。物料膨脹狀況的影響因素較多，但主要與調(diào)質(zhì)條件、膨化機的操作條件及物料性狀密切相關(guān)。改變擠壓條件可以控制膨化飼料的

水產(chǎn)飼料與擠壓膨化技術(shù)2014/12/03

魚蝦等水產(chǎn)品是人們zui喜愛的食品之一，魚蝦不僅營養(yǎng)豐富，氨基酸組成與人體氨基酸組成十分相似，同時味道鮮美。所以，魚蝦等水產(chǎn)品的養(yǎng)殖量逐年增多，到2005年水產(chǎn)品總產(chǎn)量中養(yǎng)殖量已為捕撈量的2倍之多，達3000萬多噸，年增長率達15%以上。水產(chǎn)飼料的需求量亦在不斷攀升，2005年已有2000多萬噸，占全國飼料總產(chǎn)量的20%左右，年增長率達16%以上。特別是擠壓膨化技術(shù)的廣泛運用，為水產(chǎn)飼料的質(zhì)量提升創(chuàng)造了條件。擠壓膨化技術(shù)在飼料運用可以說是飼料工業(yè)發(fā)展*的一個重要的里程碑。不僅為水產(chǎn)飼料品質(zhì)的提高

了解飼料膨化機設(shè)備工作流程及特性2014/11/12

飼料膨化機設(shè)備是一種熱加工的手段，能夠被廣泛用于飼料的加工，經(jīng)過對于飼料的熟化以及無菌處理的一種過程，現(xiàn)在隨著科學技術(shù)的不斷的發(fā)展，越來越多在使用飼料膨化機設(shè)備，那么它是如何進行工作的呢？下面一起了解飼料膨化機設(shè)備工作流程及特性？1、可以將麥皮，玉米粉，豆柏，魚粉等，加上復合預混料，按配方每市斤加入10-17%市斤清水，放入攪拌機攪拌均勻，約3-5分鐘，開動拌機攪龍，把料抽放儲蓄桶，由儲蓄桶攪龍抽入彭化機口。注意控制儲料桶關(guān)閘，由小到大。2、對于切粒部分，切粒大小由出粒孔而定，要想膨化一般4.5

膨化食品市場分析2014/10/29

一個正確的市場決策源自一個準確的市場分析。那么，在您即將投入其中的膨化食品市場，它的現(xiàn)狀以及未來走向室怎樣的呢？一、膨化休閑食品的現(xiàn)狀我國現(xiàn)代休閑食品始于80年代中期，其代表產(chǎn)品是“太陽牌鍋巴”。隨著人民生活水平的提高，食品結(jié)構(gòu)也由原來的以溫飽型為主的格局逐漸向風味型、營養(yǎng)型、享受型方向轉(zhuǎn)化，休閑食品的生機由此萌生。90年代初，以中國臺灣廠商為主的廠家相繼在我國廣東、福建、江蘇、北京、天津、上海等地建廠，推出了系列膨化食品，國內(nèi)設(shè)備廠家也相繼生產(chǎn)膨化食品加工設(shè)備，休閑食品的市場開始出現(xiàn)了一定的規(guī)

干法變性淀粉生產(chǎn)設(shè)備和工藝2014/10/22

一、名詞解釋干法變性淀粉生產(chǎn)工藝：是指在“干”的狀態(tài)下完成變性反應的過程。注意：“干”狀態(tài)并不是無水，而是水含量很少，通常在20%以下。二、干法生產(chǎn)的變性淀粉品種目前使用干法生產(chǎn)的變性淀粉品種不多，常見的有：白糊精、黃糊精、酸降解淀粉、磷酸酯淀粉以及陽離子淀粉等。三、干法變性淀粉生產(chǎn)工藝流程混合：采用專門的混合機（如臥式螺帶混合機、錐型螺帶混合機等）將淀粉與化學藥品在干的狀態(tài)下進行充分的混合。預干燥：對混合后含水份較高的物料，如果直接升溫反應極易引起淀粉的糊化，故需進行預干燥以降低物料的水份（一

如何控制膨化飼料的生產(chǎn)過程2014/10/15

膨化技術(shù)及膨化產(chǎn)品的特點--飼料膨化機械擠壓機是核心設(shè)備，它具有壓縮、混合、混煉、熔融、膨化、成型等功能。通過蒸汽或電加熱，也可通過擠壓摩擦加熱，物料在腔體中高溫、高壓的作用下，淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性，可溶性的風味物資和色素可以通過腔體在高壓的作用下注入到物料之中。在擠壓腔體的末端，熔融的物料通過在高壓的作用下通過模板的?？祝缓笈蚧奈锪媳恍D(zhuǎn)刀切成一定大小。在早餐谷物食品生產(chǎn)中zui常使用的是單螺桿擠壓機和雙螺桿擠壓機1高溫高壓的水熱處理過程物料在擠壓過程中，由于機械摩擦所產(chǎn)生的熱量，或由于送

如何選擇原料膨化設(shè)備2014/10/15

玉米、大豆原料對于膨化設(shè)備的選擇:在原則上，膨化大豆粉只要具備蒸汽條件，都可以用濕法生產(chǎn)。這是由于濕法生產(chǎn)效率高，研究證明，在同功率情況下，膨化大豆粉使用濕法比使用干法要高出一倍以上，比如90KW干法膨化大豆粉時產(chǎn)800~1000公斤，而濕法生產(chǎn)可達2500公斤，洋工機械的EXT155S在溫氏集團膨化大豆粉產(chǎn)量達2800公斤以上，效率高居國內(nèi)同類機型，是目前市面上主流機型之一。濕法膨化控制尿素酶活性更穩(wěn)定，可以地控制在0.02~0.2之間。干法膨化大豆粉尿素酶活性波動大，易出現(xiàn)熟化度不均勻。濕法

沉性魚飼料的膨化加工工藝與應用2014/09/26

不同水產(chǎn)動物的有著不同的攝食特點，例如河蟹等底棲型動物，習慣于在水底尋找食物，采用速度較慢的啃食方式，這樣所需飼料顆粒不能過硬、過于結(jié)實，而且還要盡量減少飼料在啃咬過程中產(chǎn)生細小碎屑造成的散失。以此來看，膨化沉性飼料更為合適：膨化沉性顆料飼料易于吸水軟化，適于啃食，還可以減少啃食時產(chǎn)生的碎屑散失，減少飼料浪費和水質(zhì)污染。而且膨化飼料耐水時間長，熟化度高。雙螺桿濕法膨化機普遍用于生產(chǎn)膨化飼料。物料膨脹狀況的影響因素較多，但主要與調(diào)質(zhì)條件、膨化機的操作條件及物料性狀密切相關(guān)。改變擠壓條件可以控制膨化

解析魚狗顆粒飼料表面油脂噴涂技術(shù)2014/09/24

在飼料中添加適量的動植物油，不僅可以提高飼料的能量水平，而且改善了顆粒飼料的外觀質(zhì)量。飼料中添加油脂的環(huán)節(jié)可置于成粒前和成粒后；成粒前的添加量一般不超過生產(chǎn)量的３％，否則將導致制粒后顆粒松散等問題，而且不大適用于膨化飼料的生產(chǎn)工藝，但該設(shè)備要求較低；成粒后對顆粒飼料進行表面處理（即油脂噴涂），其zui大添加量可達到８％，解決了添加油脂對顆粒飼料堅實度的影響問題，直接提高了生產(chǎn)率，而且更加適用于膨化飼料的生產(chǎn)，但對設(shè)備及使用的要求較高。一．油脂噴涂的基本結(jié)構(gòu)、基本要求及工作原理1．基本結(jié)構(gòu)。顆粒飼

淺談飼料行業(yè)現(xiàn)狀和未來2014/09/22

飼料行業(yè)的現(xiàn)狀飼料業(yè)的銷售額超過1000億美元，飼料行業(yè)是玉米，飼料谷物和大豆的主要消費者。全價飼料或配合飼料是指將不同的原料成分與添加劑混合在一起，按目標動物特定的需求配制而成。配合飼料的形式有粉狀，顆粒狀和碎粒狀。配合飼料可以是：1.濃縮料：提供日糧部分養(yǎng)分，如蛋白質(zhì)和能量；2.補充料：可以自由選擇的形式直接飼喂，或用配合飼料稀釋飼喂；3.預混料：是多種高值的微量養(yǎng)分均勻混合而成的混合物，如礦物元素和維生素與農(nóng)業(yè)的其他部門一樣，飼料業(yè)的產(chǎn)業(yè)化使得飼料供應商越來越專業(yè)化。盡管他們?nèi)匀惶幱诋a(chǎn)業(yè)鏈

雙螺桿膨化機在水產(chǎn)飼料中的應用2014/09/22

擠壓膨化加工是將原料經(jīng)過高溫、高壓、瞬間熟化的加工工藝，集輸送、粉碎、擠壓、混合、剪切、高溫消毒及成型于一體，且可以加工粘稠、高脂肪、高水份的原料，這是一般生產(chǎn)工藝*的，因此被越來越多地應用在水產(chǎn)飼料、寵物飼料、特種養(yǎng)殖等飼料及食品的生產(chǎn)中。加工工藝流程原料微粉碎→配料、混合→膨化→切?！稍铩鷩娡俊鋮s→計量打包。膨化水產(chǎn)料優(yōu)點1.良好的耐水性膨化過程中形成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)使膨化水產(chǎn)飼料顆粒能在水中穩(wěn)定性很好，不管是沉性飼料還是浮性飼料在水中浸泡12小時都能保持不潰散，可保持養(yǎng)殖水質(zhì)，不僅大幅度減少

雙螺桿膨化機操作方法2014/09/16

玉米膨化食品加工技術(shù)工藝流程：這里以連續(xù)式螺旋擠壓膨化設(shè)備為例，介紹其基本生產(chǎn)工藝。原料預處理→調(diào)濕→擠壓膨化→烘烤→調(diào)味→干燥→包裝→成品主要操作要點：(1)原料預處理將原料玉米過篩去雜，粉碎后過14-30目篩。(2)調(diào)濕原料在膨化前一般要通過加濕機加入一定量的水分，充分攪拌混合，使原料含水量均勻一致。通常在調(diào)濕后玉米含水量應在15％左右。加水量應根據(jù)玉米種類、粒度以及膨化機螺筒特性、噴嘴截面積和制品形狀進行調(diào)節(jié)。若加水不足，螺筒溫度上升，膨化壓力就會減弱；若加水過量，膨化壓力雖然加強，但制品

雞蛋散黃了還能吃嗎2014/09/02

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅指出首先分析下造成雞蛋散黃的原因：*，在運輸過程中雞蛋受到激烈震蕩引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃現(xiàn)象。這樣的雞蛋營養(yǎng)價值基本不變。第二，雞蛋在存放的過程中，蛋白稀化后，水分向蛋黃慢慢滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜時，也會發(fā)生散黃現(xiàn)象。三，受過精的雞蛋經(jīng)過一段時間孵化，蛋黃也會發(fā)散。第四，細菌、霉菌通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內(nèi)部，也會造成雞蛋散黃。據(jù)介紹，前三種原因?qū)е碌纳ⅫS蛋可以繼續(xù)食用，而由細菌、霉菌引起的散黃蛋則可能帶來食品安全風險。具體判斷方法是，在發(fā)現(xiàn)

玉米膨化機的生產(chǎn)的原理及設(shè)備的潤滑2014/09/01

玉米膨化機屬于一種加工膨化食品的設(shè)備，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。其主要的工作原理就是機械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過膨化的食品zui明顯的特點就是體積變大。玉米膨化機是以面粉為主要原料，也可以使用淀粉，米粉加工。該機器結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生可以按客戶的要求生產(chǎn)不同形狀的膨化食品。是中小型膨化食品設(shè)備，吸收國內(nèi)外機型的優(yōu)點并融合多項技術(shù)創(chuàng)新成果精心設(shè)計而成。具有設(shè)計新穎、產(chǎn)量高、運行穩(wěn)定，安全，操作簡單等特點。主要部件采用特種合金材料經(jīng)熱處理

飼料膨化機的應用領(lǐng)域及主要特點介紹2014/09/01

飼料膨化機為單螺桿擠壓式膨化機。主要用于食品膨化、畜禽飼料或用于膨化單一原料，也可做為植物油脂及飲用酒生產(chǎn)中原料的預處理。本系列干、濕法膨化機，適用于大、中、小型飼養(yǎng)場、飼料廠及食品廠選用。飼料膨化機的主要特點：1、機型設(shè)計新穎，結(jié)構(gòu)緊湊，生產(chǎn)效率高。2、工作可靠，堅固耐用，故障率低，操作維修方便。3、使用簡單方便，傳動平穩(wěn)，噪聲低度。4、主要部件采用特種合金材料經(jīng)熱處理制造而成，使用壽命長，國內(nèi)只有少數(shù)廠家采用特種耐磨合金精密鑄造成型，雖然比常規(guī)材料高出2-3倍，但總體生產(chǎn)成本大大降低。一般設(shè)

當前宏觀經(jīng)濟形勢下之中國寵物行業(yè)大觀2014/08/29

新一輪金融危機對實體經(jīng)濟造成的沖擊余波未平，近期又爆出歐元區(qū)愈演愈烈的債務危機，以及美國持續(xù)居高不下的失業(yè)率，均給未來經(jīng)濟形勢的發(fā)展帶來極大的不確定性。我們非常關(guān)注，在當前不確定的宏觀形式下，中國的寵物飼料行業(yè)發(fā)展將以何種態(tài)勢發(fā)展，將會呈現(xiàn)何種局面，目前中國宏觀形勢下的寵物行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？改革開放30多年來，中國GDP增速以平均10%以上的速度在增長，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入也由改革開放初期的343元增加至2009年的人均17175元，增長了近50倍，中國經(jīng)濟取得了舉世矚目的成就。與此同時，中國

膨化機的使用、維修與保養(yǎng)2014/08/29

食品膨化機的使用：1、作業(yè)前應拆下機頭、機芯、絲杠等工作部件，認真清理機芯和絲杠上的米垢和油污，清洗后晾干、裝復。2、使用時先開機運轉(zhuǎn)1分鐘--2分鐘，然后將原料緩慢加入進料口，大約投入一把左右原料能充滿螺旋軸頭的環(huán)槽時，停止投料，進行摩擦預熱。待機頭溫度上升、機腔內(nèi)壓力增大、噴孔開始噴吐時再投料。由于此時機腔內(nèi)還沒有達到正常的溫度和壓力，投料量應逐步緩慢加大。3、喂料時應連續(xù)均勻，物料應干燥，否則易造成螺旋槽堵塞。4、當發(fā)現(xiàn)螺旋槽堵塞時，不要立即停機，應在停止進料后再運轉(zhuǎn)一會兒，直到有焦糊味時

膨化食品加工設(shè)備2014/08/11

一種膨化食品的加工設(shè)備，它包括設(shè)在進料口右側(cè)的自動喂料和自動上料裝置，設(shè)在成型模具外的旋切裝置，自動喂料和旋切裝置上分別安裝可調(diào)節(jié)喂料蝸桿和旋切刀轉(zhuǎn)速的調(diào)節(jié)手柄，以及膨化主機控制柜、電機和減速箱等。實用新型實現(xiàn)自動上料、自動喂料和成型旋切，本實用新型的食品加工設(shè)備，具有功能多，結(jié)構(gòu)簡單，可提高工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量的特點，是目前生產(chǎn)膨化食品較為理想的一種設(shè)備。一種膨化食品加工設(shè)備，由電機、減速箱、進料口、膨化主機和控制柜組成，其特征在于本設(shè)備還帶有上料裝置、喂料裝置和旋切裝置，其上料裝置由上料筒和上